中華蕎麦萌芽
- 2023.04.23
- 蕎麦 テレビ クリーミー 美味しい スープ 自家製 梅干し
北柏駅南口を出たところにある中華蕎麦萌芽にて、 白濁が美しい豚骨中華蕎麦（７５０円）を食べてきました。 前日にテレビにて豚の骨をグツグツ煮込んで自家製豚骨スープを見ていたので、 口が豚骨スープを求めていたかもしれないですね 丁寧に濾された豚骨スープは白濁色で、 優しいクリーミーな味がしました。 豚骨ラーメンですが、二郎並のチャーシューが嬉しいアクセントで嬉しく、 梅干しが口の中を爽やかにしてくれます 麺も自家製麺を自称しているだけあって、 コシが効いて美味しい 替え玉まで頼んで、見事スープまで飲み干し完食です 美味しいお店に出会えて良かった