8 8月, 2017 kaito

蒙古タンメン中本




暑い中、上野ー東京ラインに乗って、
品川の「蒙古タンメン中本」にて
五目蒙古タンメン（880円）を食べて来ました。
上野ー東京ラインのお陰で品川も沿線沿いです（笑）
午後遅い時間帯の品達も、
ここ中本だけは行列。
暑い中、辛さを求める人々の多い事‼️
最近、慣れてきたので、
今回はより辛い五目蒙古タンメンに挑戦しました。
最初は辛さを感じませんが、じわじわとくる辛さです。
と言っても後に残るのではなく、
野菜などの旨味が後から広がりもう少しもう少しと
食べ進められます。
汗を尋常なくかきましたが、
美味かった

26 7月, 2017 kaito

蓮の花




手賀沼通り沿いの「蓮の花」にて
凄濃しょうゆラーメンを食べてきました。
凄い濃いと書くだけあって煮干しの香りがガツンときます。
煮干し好きには堪らないお店ですが、
どうやら店主が茨城に新たにお店を構える事になり、
お店を閉じる事になったというような張り紙がありました。
残念ですねー。
ただ、後のお店は「麺やこうじ」グループが引き継ぐようですので、
どんなお店ができるか楽しみでもあります‼️
こうじのようなダブルスープをしっかりと引き継ぐお店であったらいいな。
2 2月, 2017 kaito

横浜ラーメン武蔵家




千葉中央駅近くにある「横浜ラーメン武蔵家」にて
ラーメン中盛りを食べてきました。
昼はライスが無料でサービスということで、
小ライスを付けて。
スープは豚骨醤油で背脂も多めで、
やや濃い目の味付けです。
私は甘めより豆板醤を少々入れて辛めにする事とより好みに合いますね。
横浜ラーメンに必要な海苔とほうれん草も嬉しいです。
麺を完食した後は、スープをおかずに飲みながら
ライスを頂くと満足です！
千葉駅周辺には美味しい家系ラーメンが少ないようなので、
美味しい発見をしました
13 1月, 2017 kaito

三代目てらっちょ




柏にある「三代目てらっちょ」にて、
博多とんこつらーめん（650円　かため）を食べて来ました。

知っての通り、我孫子市にある「てらっちょ」さんの３号店です。

本場博多の 豚骨スープよりクリーミーで甘さがありますが、
そこは目の前にある紅ショウガや辛い高菜明太で味を調整しながら食べると、
何種類もの味が楽しめます。

麺は本場博多の細麺のかためがよく合いますし、
チャーシューも薄くなく、しっかりとした角煮が嬉しいです。

私はスープも余ったので、
半玉（60円）を替え玉して満腹です。

次は味噌ラーメンにも挑戦したいですね〜！
 

6 1月, 2017 kaito

浜屋「つけ麺」




我孫子駅南口の浜屋にて「つけ麺」大盛りを食べてきました。
ひるをずいぶん過ぎていましたが、それでも
店内のカウンターはほぼ満席。
隅っこの席に案内され、
スープの到着を待ちました。
出てきたスープは獣系、煮干し系、利尻昆布などが、
旨味を出し合いミックスした濃厚さの中にも、
ほんのり甘さがあるスープです。
麺はもちもち自家製中太ストレートで、
つけ麺にはやはりこの麺がよく合います。
チャーシューも厚みはないですが、
柔らかく口の中でトロけます。
最後は、たっぷりスープを含んだ海苔で麺を包んで、完食です。
割りスープも頂く間も無く、
濃厚スープをほぼほぼ飲みきってしまいました！
我孫子のつけ麺といえば、「浜屋」ですね
29 12月, 2016 kaito

ラーメン大



今年の大盛りラーメン食べ納めで、
「ラーメン大」野菜多め、味濃いめにて頂きました。
ガツンとくる濃厚スープと、固めの麺がたまりません。
二郎にはなかなか行けませんが、
大にて体力を回復させて頂きました(*^^*)
年末年始、忙しいですが頑張ります

12 11月, 2016 kaito

「てらっちょ」特別ラーメン




千葉県最強濃厚ラーメンを謳う
「てらっちょ」にて特別ラーメン（800円）
太麺（固め）を食べて来ました。
店内は建築業界の方や若者が、
他のお店に比べて多いのが特長です。
出されてからもしっかり下から上までかき混ぜないと、
しょっぱいラーメンになってしまいます。
太麺の固めにしたせいか、
程よく濃厚豚骨スープが絡み良い感じです

3 11月, 2016 kaito

三田製麺所 特製つけ麺




アリオ柏でずっと気になっていた「つけ麺専門店 三田製麺所」にて、
特製Aつけ麺を大盛り（400g）を食べて来ました。
チャーシュー、小野菜、玉子、シナチクが
入っている特製めんです！
スープはやや濃い辛めのスープで、
中太（やや太麺！）のコシのある弾力性が強い麺です。
太目の麺の方が濃いスープなので、
程良い味になり食べ易いです。
チャーシューはキューブ型の味の染みたものと、
薄い硬めのチャーシューが入っており、
2種類の味が楽しめます。
シナチクは大きく、
しっかり味が染みて美味しいです！
今度は辛めのつけ麺にチャレンジしたいと思います(^o^)
20 10月, 2016 kaito

煮干中華そばのじじR




こくどう6号線沿いの我孫子市の端にある
「煮干中華そばのじじR」にて
煮干中華そばノーマル（750円）を食べてきました。
ずっと食べたかったラーメン屋でしたので、
期待も膨らみましたが、
インパクトの強いラーメンでした。
スープは煮干のエグミも生かした甘みの少ない尖った味で、
麺は博多ラーメンの様に細麺の硬めで、
キューブ型のシナチク、みじん切りしたたまねぎ、
細い長ネギが入っていました。
チャーシューは大きく硬めが特徴で、
スープの味を邪魔しない様になっていました。
煮干スープと言ってさっぱを期待しているとハズレますが、
だんだんその味に慣れて、
もっと欲しくなります。
おしゃれなジャズピアノが流れ、
綺麗な店内で喫茶店の様な感じです！
次は煮干Hardにも挑戦してみたいですね‼️
30 9月, 2016 kaito

「六厘舎」つけ麺




東京ラーメンストリートの「六厘舎」のつけ麺（大盛り）を食べてきました。
他の店より行列も長い六厘舎。
30分ほど並んでからの食事です。
相変わらずダブルスープのバランスが良く、
やや甘めですが、魚粉が上品な味に仕上げています。
麺は中太ストレートでモチモチした食感は素晴らしいです！
大盛りで食べても飽きの来ないつけ麺で
満足しました
ラーメンストリートに来るとついつい寄ってしまいますね。
22 9月, 2016 kaito

ラーメン道有楽




北柏にある「道有楽」にて辛味噌ラーメン（900円）を食べてきました。
ここは個性の非常に強い、
店員にバンバン話しかけてくるおじさんがやっています。
店内は道具や食材などが溢れ、
それほど綺麗とは言えない狭い店内ですが、
その美味しいラーメンを求めて店内は賑わっています。
私はダブルスープの辛味噌ラーメンを注文。
スープは辛すぎず、辛味噌を徐々に溶かしていくと、
上手くダブルスープと合ってきます。
また、ここの特徴は小松菜がラーメンに入っているところ、
シャキシャキした食感を楽しみながら、
麺を頂くと食べ応えがあります。
麺は全粒粉で中太ちぢれと王道です。
少し値段が気になりますが、
まだ他のメニューを試していないので、また来たいと思います！
18 8月, 2016 kaito

寺小屋麺倶楽部 特製ラーメン




ゆっくりとラーメンを味わいたい時には、こちらに来ます。
夫婦でやっている丁寧なラーメンが売りの
「寺小屋麺倶楽部」さん。
今回は特製ラーメンを注文。
チャーシューは今流行りのトロトロでなくても、
ダブルスープでなくても
煮干し系ダシのやわらかいスープが大好きです
麺も自家製麺で細いですが、
しっかりした歯応えが何とも言えません。
また、おばさんの「お待たせしてもうしわけありませんね」という
優しい言葉を聞きに、
また、透き通った塩ラーメンを食べに来ます
4 8月, 2016 kaito

麺匠竹虎

image

新宿に行ったついでに人気店
「麺匠竹虎」にて魚介豚骨つけ麺（820円）を食べてきました。

行列に釣られるまま入ったお店でしたが、
店内は高級日本料理屋の様な造りでゆったりとした雰囲気で食事が出来ました。

スーブはしっかりと魚介系のだしを効かせながらも、
豚骨のこくを活かした麺とよくあう味で、
私の好みの味で、
スープ割りを頼む事なくほとんど飲み干せました！

麺はもちもちとした中太麺で、
歯ごたえがあり200gしか注文しなかったのを後悔する美味しさでした。

少し怪しい通りにありますが、
ラーメン二郎をスルーしてまたコチラのお店で別のラーメンに挑戦したいと思います

15 7月, 2016 kaito

煮干し中華そば 蓮の花

image

手賀沼ふれあいライン沿い、
富桝旅館入口に新しく出来た
「煮干し中華そば 蓮の花」に行ってきました。

麺屋こうじグループということですが、
「肉キング」さんがイマイチだったので、
今回は期待。

まずはオーソドックスな「凄濃つけそば」780円を注文。
すっきりつけめんもありましたが、
やはり私は濃厚を注文。

全粒粉の中太ストレート麺に、
煮干しベースのダブルスープでした。

少し辛い気持ちがしたので、
目の前にある「レモン酢」を少し入れると
美味でした！

チャーシューも柔らかく食べやすい大きさです！！

麺屋こうじ系列のお店だと感じる
美味しいラーメンでした

20 6月, 2016 kaito

「光麺」熟成拉麺

image

アリオ柏店にある「光麺」にて熟成拉麺(780円)を食べてきました。

とんこつ醤油の濃厚なスープに細太ちぢれ麺で
見た目ほどしつこくなく、
非常に食べやすいラーメンです。

クリーミーなスープが特長ですかね。

チャーシューは薄めのトロトロで
口に入れるとトロける味です。

池袋で何度も入ろうとしたものの、
先に行かなければならないお店が出来たり、
時間がなかったりとかで
食べる事の出来なかった拉麺です。

次はつけ麺にチャレンジしてみよう！