中華蕎麦萌芽
- 2023.04.23
- ラーメン
- 蕎麦 テレビ クリーミー 美味しい スープ 自家製 梅干し
北柏駅南口を出たところにある中華蕎麦萌芽にて、
白濁が美しい豚骨中華蕎麦(750円)を食べてきました。
前日にテレビにて豚の骨をグツグツ煮込んで自家製豚骨スープを見ていたので、
口が豚骨スープを求めていたかもしれないですね
丁寧に濾された豚骨スープは白濁色で、
優しいクリーミーな味がしました。
豚骨ラーメンですが、二郎並のチャーシューが嬉しいアクセントで嬉しく、
梅干しが口の中を爽やかにしてくれます
麺も自家製麺を自称しているだけあって、
コシが効いて美味しい
替え玉まで頼んで、見事スープまで飲み干し完食です
美味しいお店に出会えて良かった
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