ラーメンアーカイブ - 4ページ目 (6ページ中)

ラーメン博物館で「こむらさき」ラーメン

IMG_1035.HEIC IMG_1031.HEIC IMG_1032.HEIC
新横浜に用事があって早く終わったので、
懐かしい「ラーメン博物館」に立ち寄ってきました。
15年以上前に来た時とはお店も違い、
最近ではカナダのトロントやドイツのラーメン店が逆輸入されています。
しかし、やっぱり懐かしい安定した味を身体が欲していたので、
開店当時からのお店「熊本ラーメンこむらさき」さんのラーメン700円を食しました。
ただ、当時と違うのはくまモンの箸入れ。
これはなかったなー。
熊本ラーメンの特徴である、丁寧に豚骨をこしているスープは優しく、
チャーシューもあっさりしていて絶品。
麺も細く香りが濃厚でつるつるいけます。
懐かしい味なので、九州でメジャーな麺なのでしょうけど名前が出てこないです
でもやっぱり美味かった「こむらさき」さんでした
また次回、別のお店も紹介します

28 8月, 2019 kaito

「てらっちょ」

IMG_0884.HEIC
疲れが溜まってきたので、
こってりラーメン「てらっちょ」にて特製ラーメン（850円）を頂きました。
愛想のいい女の子の店員が、
注文を取りに来たので迷わず「濃いめ」を注文。
久しぶりに食べるてらっちょの味は、
お腹にずっしりと来る気持ちのいいこってりさでした。
柔らかいしなちくや半熟卵が濃いスープに絡んで良いです。
博多ラーメンの替え玉を無料で追加し、
汁迄完食です！！
また、ゆっくりと食べにきます

11 7月, 2019 kaito

横浜家系ラーメン「寿三家」

IMG_0552.HEIC
手賀沼ふれあいライン、通称ラーメンストリートに出来た
横浜家系ラーメン「寿三家」。
ずっと生きたかったラーメン屋ですが、
この間はお休みだったので満を持しての来店。
「六角家イムズ豚骨ラーメン」730円を迷わず注文。
六角家はよくテニスをした後に食べに行った思い出のお店です。
どうせなら、六角家の女性のように、行列の人々の注文を聞いて全部覚えてから、
店主に間違わず正確に「麺かた、味濃いめ、油多め…お次は…」と口頭で伝えて欲しかった
見た目は六角家ですが、
やや味がまだ熟成されていないのか少し薄い気がしました。
ただ、六角家にいるかのようなホウレンソウ、そしてスープの味に嬉しい気持ちになりました
ちょっと縮れた麺もスープに絡む感じがいいです
また、がっつり食べたくなったら来ます

26 6月, 2019 kaito

「風来坊」にてラーメン

IMG_0472.HEIC
新宿での仕事の打ち合わせに行く途中に、
これまでずっと食べたかった「風来坊」の行列に並び、
「ラーメン」（750円）を注文。
毎日、ラーメンが食べられるのは幸せです。
このお店はつけ麺が有名ですが、
あえて「ラーメン」がおいしそうだったので注文しましたが、
絶品ラーメンでした。
魚介ベースに獣系の出汁がバランスよくブレンドされていて、
麺はつけ麺より細い麺を使い、
スープ合う麺を変えるあたりが嬉しいですね。
細いネギがアクセントに丁度よく、
スープ迄完食しました。
つけ麺で有名なお店ですが、
券売機の目立つ最初に「ラーメン」を置くあたり、
自信のある証拠ですね

25 6月, 2019 kaito

ラーメン「桂」

我孫子高校横、お蕎麦屋さんの後に開店したラーメン屋
「ラーメン桂」さんにて「ラーメン」700円を食べてきました。
平日１時前だというのに、行列ができていまして、
私も15分ほどお店の前に並んでからのカウンターに着席。
カウンターが３席、テーブルが６人といったこじんまりとしたお店ですので、
色々とお客の出入りが大変ですね。
若い店主とアルバイトの人なのか、お母さんなのか、
パートの方が運んできたのは煮干しがしっかりと効いた美味しいスープ。
かといって、煮干しが強すぎず他の材料とのバランスが煮干しの苦味を抑えています。
我孫子には「のじじ」さんもありますが、
あちらよりマイルドな煮干しベースといった感じです。
麺はやや細いちぢれ麺で、シナチクが柔らかくて印象的でした。
さっぱりした美味しい味で、
スープ迄完食です
今回は小でしたので次は大きいサイズを頼んでもいいですかね　

4 1月, 2019 kaito

のじじRのHARD

久しぶりに６号を通って昼頃帰るので、
我孫子市根戸にあります「煮干中華らーめん　のじじR」でらーめんHARD（800円）を
家族で食べてきました。
妻と子供達はNORMAL、私もいつもはNORMALなのですが、今日は濃いものを食べたい気分。
流石に煮干しが濃く玉ねぎが刻んで入っていてガツンと来る味で、疲れた身体に効きます。
麺は細麺ストレートでやや硬めでツルツルといけます。
シナチクもコリコリして美味しいです。
店内は男性客が多く盛り上がっていましたが、
また、我孫子市のラーメン名店として家族で来ようかと思います

29 12月, 2018 kaito

せんげん家

無性にラーメンが食べたくなる時があるのですが、
寒い日でしたので、今回は家系ラーメンが食べたくなり、
我孫子駅南口の「せんげん家」にて醤油とんこつラーメンと煮卵をサービスで付けてもらい、
がっつり中ライスも付けて食べてきました。
ここのお店は駅前ですが、駐車場サービスチケットがあるので車での仕事の途中でも寄りやすいですね。
私は味濃いめが好みですが、私の友人らは昔から家系ラーメンは麺も固めにするのが好みですね。
ちょっと後悔したのが、海苔を多めにしなかったこと。
後で注文すれば良かったです！
これで体力をつけていい新年が迎えられそうです