新横浜に用事があって早く終わったので、
懐かしい「ラーメン博物館」に立ち寄ってきました。
15年以上前に来た時とはお店も違い、
最近ではカナダのトロントやドイツのラーメン店が逆輸入されています。
しかし、やっぱり懐かしい安定した味を身体が欲していたので、
開店当時からのお店「熊本ラーメンこむらさき」さんのラーメン700円を食しました。
ただ、当時と違うのはくまモンの箸入れ。
これはなかったなー。
熊本ラーメンの特徴である、丁寧に豚骨をこしているスープは優しく、
チャーシューもあっさりしていて絶品。
麺も細く香りが濃厚でつるつるいけます。
懐かしい味なので、九州でメジャーな麺なのでしょうけど名前が出てこないです
でもやっぱり美味かった「こむらさき」さんでした
また次回、別のお店も紹介します